10 نصائح تساعد على التأقلم مع حساسيات الطعام

نظرة عامة عن 10 نصائح تساعد على التأقلم مع حساسيات الطعام

نعم، لم يتم العثور على علاج لحساسية الغذاء إلى الآن، ومع ذلك، هنالك بعض التدابير والإجراءات الوقائية التي يمكنكم اتباعها لتقليل مخاطر الحساسية الغذائية؛ مثل تجنب أنواع معينة من الأغذية والمكونات والتعرف على الأعراض المبكرة لرد الفعل التحسسي.ولجعل حياتكم أسهل، هنالك العديد من الأمور التي يمكنكم القيام بها للبقاء بأمان والتعامل مع حساسية الغذاء لديكم.

تنبيه طبي: وفيما يلي نقدم إليكم 10 نصائح يمكنكم إتباعها بسهولة:قراءة الملصقات التي تحتوي على المعلومات الغذائية دائمًاتأكدوا من قراءة الملصقات التي تحتوي على المعلومات الغذائية والمكونات في كل مرة تقومون فيها بشراء منتج ما، حتى لو سبق وأن قمتم بتجربة ذلك النوع من الغذاء مسبقًا، فمن الممكن أن تتغير المكونات وقد تكون الأطعمة الغير آمنة لكم جزءًا من التركيبة الجديدة.معقمات اليدين لا تعمل على إزالة المواد المسببة للحساسيةيجب التأكد دائمًا من غسل اليدين بالماء الدافئ والصابون. يجب توخي الحذر عند الطهيتذكر بأنه يمكن لكمية بسيطة من المواد المسببة للحساسية إثارة رد فعل تحسسي لدى بعض الأشخاص.

تنبيه طبي: لذلك من الجيد تخصيص مساحة خاصة ونظيفة لإعداد الطعام وتخصيص أواني للطهي ولتناول الطعام خاصة بالشخص الذي يعاني من حساسية الغذاء. كما يجب الحرص على غسل اليدين وتفادي أي اختلاط مع المواد الغذائية الأخرى.

يحدث الاختلاط بين المواد الغذائية عندما تتلامس الأطعمة الآمنة مع أطعمة غير آمنةأو تلك التي تحتوي على مواد مسببة للحساسية مما يجعلها غير آمنة بالنسبة للشخص الذي يعاني من حساسية الغذاء.تذكروا دائمًا أن تحملوا أدويتكم معكم وخاصة أقلام الإيبنفرين الجاهزة للحقنفي حال وصفها لكم مع مضادات الهيستامين أو أجهزة الاستنشاق أو غيرها من الأدوية.تأكدوا أن تحملوا معكم وجبات خفيفة آمنة أينما ذهبتملأنك لا تعلمون متى ستحتاجون لتناولها حيث من الصعب التأكد من توفر خيارات آمنة من حولكم دائمًا.علّموا أطفالكم الذين يعانون من حساسية الغذاء عدم مشاركة الطعاموأن يسألوا مقدمي الرعاية الخاصين بهم عما إذا كان الغذاء آمن

قبل تناوله.تجنب اختلاط مكونات الأغذية معًامن الجيد امتلاك مجموعتين من أواني الطهي وتناول الطعام بحيث تخصص إحداها للشخص الذي يعاني من حساسية الغذاء- فمثلا السكين التي تستخدم لإعداد شطيرة زبدة الفول السوداني يجب أن لا تستخدم لدهن الزبدة على شطيرة الشخص الذي يعاني من حساسية تجاه الفول السوداني. ويجب الحرص على غسل كافة أواني وأدوات الطهي المستخدمة بالماء والصابون بين كل استخدام وآخر.التخطيط الجيد عند تناول الطعام في الخارجلا بد من إطلاع الطاهي على المكونات التي تسبب لكم الحساسية وسيكون من المفيد تزويده بقائمة/ بطاقة بالمكونات التي تسبب لكم الحساسية.

ويعتبر هذا التصرف شائعًا ويمكنكم إعداد نموذج خاص بكم لتلك البطاقة من خلال موقع . ولا تُستثنى مطاعم الوجبات السريعة أو المقاهي من ذلك لذلك عليكم قراءة الملصقات وطرح الأسئلة قبل أن تقرروا نوع الطعام أو الشراب الذي ستتناولونه.قوموا بإعداد قائمة بالخطوات التي يجب اتخاذها في حال تناولتم أي طعام يسبب لكم الحساسية عن طريق الخطأاحملوا نسخة مطبوعة من تلك الخطة بحوزتكم.

تنبيه طبي: استشر الطبيب قبل أي علاج أو إيقاف دواء.